La inflación impulsa cambios en el consumo de los hogares españoles
En 2023, los hogares españoles incrementaron su gasto en un 3,8%, con una clara preferencia por restaurantes y viajes, mientras redujeron el consumo de alcohol y tabaco. Este cambio en los patrones de consumo se ha ido consolidando en los últimos años, según lo muestra la Encuesta de Presupuestos Familiares del INE.
La inflación ha sido un factor determinante en el aumento del gasto, elevando el gasto medio por hogar a 32.617 euros y el gasto por persona a 13.120 euros, con incrementos del 3,8% y 4,3%, respectivamente. En particular, los sectores de la restauración y el turismo han visto aumentos significativos, con incrementos del 12% y 15%, respectivamente.
Las diferencias en el gasto también se observan según la edad y la estructura de los hogares. Los hogares unipersonales de personas de 65 años o más tuvieron el gasto medio más bajo, con 21.060 euros, aunque con un aumento del 3,8% respecto al año anterior. Los hogares unipersonales de menores de 65 años gastaron 21.614 euros, aumentando un 5,1%. Las parejas sin hijos presentaron un gasto medio de 33.748 euros, un 4,8% más que el año anterior.
Asimismo, hay diferencias en el gasto según los quintiles de ingresos. Los hogares del primer quintil, que representan el 20% con menor gasto, vieron un aumento del 1,7% en su gasto, mientras que los hogares del quinto quintil, el 20% con mayor gasto, presentaron el mayor incremento, con una tasa del 4,9%.
El "Barómetro del Gasto en Retail de NIQ" destaca que la inflación ha obligado a los españoles a priorizar los productos esenciales y a buscar estrategias de ahorro, como la compra de marcas de distribución y la búsqueda de promociones. El gasto en productos básicos de alimentación y cuidado personal aumentó un 10,6%, reflejando el impacto de la inflación en los presupuestos familiares. Según "El Observatorio Cetelem", el 74% de los españoles ha cambiado sus hábitos de consumo debido a la inflación, posponiendo o cancelando compras importantes como móviles y coches nuevos. También se ha observado una reducción en la compra de alimentos frescos y saludables como pescado, carne y aceite de oliva.
El cambio en los hábitos de consumo se refleja en la tasa de ahorro, que se situó en el 11,7% de la renta disponible en 2023, superior a la de 2022 pero inferior a la de 2021. El gasto en restaurantes y hoteles alcanzó los 3.311 euros por hogar. Esta tendencia muestra un aumento en el gasto en experiencias y servicios, y una cautela en la adquisición de productos no esenciales.
En resumen, el panorama económico y de consumo en España está cambiando, con un claro aumento en el gasto en ocio y servicios, y una disminución en el consumo de bienes duraderos y productos de tecnología. La inflación ha sido un factor clave en estos cambios y se espera que los consumidores y los mercados continúen adaptándose a este nuevo contexto en 2024.