Centenares de personas se congregaron el pasado sábado en la feria ganadera de Soba, un evento que tuvo lugar con motivo de la festividad de San Isidro. La feria se llevó a cabo en Monte San Pedro, en la localidad de La Gándara, atrayendo a numerosos asistentes ávidos de disfrutar de esta tradicional celebración.

El escenario estaba impregnado de un ambiente festivo, donde se mezclaban los sonidos de los animales, las conversaciones animadas entre ganaderos y visitantes, y el aroma de la comida recién preparada que llenaba el aire. Desde tempranas horas de la mañana, tanto lugareños como visitantes de otras localidades se acercaron al lugar para participar en esta colorida muestra de la cultura ganadera de la región.

Entre el bullicio de la multitud, destacaba la presencia del consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, Pablo Palencia, quien no solo acudió a la feria como representante del gobierno regional, sino que también aprovechó la ocasión para entablar conversaciones con diversos ganaderos y profesionales del sector.

Palencia, en su intervención, elogió la gran calidad de los ejemplares presentados en la feria, provenientes de diferentes cabañas ganaderas de la zona. Entre los animales expuestos, se destacaba la presencia de vacas de blonda y limusín, así como ejemplares de ganadería caballar, mostrando la diversidad y riqueza de la actividad ganadera en la región.

La feria ganadera de Soba, según señaló Palencia, es un evento emblemático que se celebra en una de las zonas ganaderas por excelencia de la comunidad. El Valle de Soba, conocido por su larga tradición en la cría de ganado, ofrece el escenario perfecto para este tipo de eventos, donde se puede apreciar la dedicación y el esfuerzo de los ganaderos locales.

Uno de los aspectos más destacados de la feria fue la oportunidad de establecer un diálogo directo entre los ganaderos y las autoridades regionales. Durante la jornada, Pablo Palencia se reunió con varios profesionales del sector para abordar diferentes temas de interés, desde preocupaciones específicas hasta aspectos más generales relacionados con la ganadería en la región.

Entre las preocupaciones planteadas por los ganaderos, destacó el tema de los ataques del lobo en la zona. Los productores de leche y carne expresaron su inquietud por la creciente presencia de este depredador, que representa una amenaza constante para sus rebaños y sus medios de vida. Palencia escuchó atentamente sus preocupaciones y se comprometió a estudiar posibles soluciones en colaboración con las autoridades pertinentes.

Además de los ataques del lobo, otro tema de discusión fue la situación de los fondos de la Política Agrícola Común (PAC). Los ganaderos expresaron su preocupación por los retrasos en los pagos y la incertidumbre sobre el futuro de estos subsidios. En este sentido, Palencia aseguró que se están realizando esfuerzos para agilizar los pagos y garantizar el apoyo necesario a los agricultores y ganaderos de la región.

La feria ganadera también sirvió como plataforma para discutir otros aspectos relacionados con la producción y comercialización de productos ganaderos. Se abordaron temas como el calendario de ayudas de la PAC, las medidas para promover la calidad y el valor añadido de los productos locales, y las estrategias para mejorar la competitividad del sector en un mercado cada vez más globalizado.

En este sentido, se destacó la importancia de fomentar la colaboración entre los diferentes actores de la cadena agroalimentaria, desde los productores hasta los distribuidores y los consumidores. Se subrayó la necesidad de promover la trazabilidad y la calidad de los productos, así como de impulsar iniciativas de marketing y promoción para dar a conocer los productos locales tanto a nivel nacional como internacional.

Durante la jornada, también se llevaron a cabo diversas actividades para promover la participación de toda la familia. Desde talleres y exhibiciones relacionadas con la ganadería hasta juegos y actividades lúdicas para los más pequeños, la feria ofreció una amplia variedad de opciones de entretenimiento para todos los gustos y edades.

Además de la exposición de animales y las actividades recreativas, la feria ganadera también incluyó un mercado agroalimentario donde se ofrecían productos locales y artesanías. Los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia variedad de productos frescos y tradicionales, desde quesos y embutidos hasta miel y dulces caseros, todo ello elaborado con ingredientes de la más alta calidad.

El mercado agroalimentario también fue una oportunidad para destacar la riqueza y la diversidad de la gastronomía local. Se ofrecieron demostraciones de cocina en vivo a cargo de reconocidos chefs locales, que prepararon platos típicos de la región utilizando ingredientes frescos y de temporada. Los visitantes pudieron disfrutar de degustaciones gratuitas y adquirir productos para llevar a casa como recuerdo de su visita a la feria.

Además de la oferta gastronómica, el mercado agroalimentario también contó con la presencia de artesanos locales que mostraron sus habilidades y técnicas tradicionales. Desde la elaboración de quesos y mantequillas hasta la fabricación de cestas y utensilios de madera, los artesanos exhibieron una amplia variedad de productos hechos a mano que reflejan la rica tradición artesanal de la región.

La jornada culminó con una gran comida popular, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar platos típicos de la gastronomía local en un ambiente festivo y animado. La comida, preparada con ingredientes frescos y de alta calidad, fue el broche de oro de una jornada dedicada a celebrar la cultura ganadera y la tradición rural de la región.

En resumen, la feria ganadera de Soba fue todo un éxito, atrayendo a centenares de personas interesadas en conocer y disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de la región. El evento ofreció una amplia variedad de actividades para todos los públicos, desde la exposición de animales hasta el mercado agroalimentario y las actividades recreativas, destacando la importancia de la ganadería en la economía y la identidad de la región.